06:15:24 - 07.01.2026
Инспекционный аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)
С 03 по 05 сентября в рамках инспекционного аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), сертифицированной по схеме FSSC 22000 на Кондитерский комбинат «Кубань» прибыл аудитор Общество с ограниченной ответственностью по сертификации систем управления «ДЭКУЭС». Аудит проводился на соответствие действующей на предприятии СМБПП требованиям международных стандартов ISO 22000:2018; ISO/TS 22002-1:2009; FSSC 22000 Additional Requirements (Version 6.0). Были определены следующие цели аудита: оценить внедрение выше перечисленных требований, включая эффективность системы управления; сбор информации и доказательств соответствия всем требованиям; мониторинг производства, анализ соответствия ключевым целям и задачам; соблюдение требований законодательства; оперативный контроль процессов, касающихся удовлетаоренности потребителей; проведение внутренних аудит и управленческий анализ результатов с целью самоконтроля и непрерывного улучшения; ответственность руководства за положения, изложенные в политике в области качества и безопасности пищевой продукции; компетентность персонала; реализация на предприятии положений культуры пищевой безопасности. В течение трех дней аудитору были представлены подтверждающие доказательства на все обозначенные вопросы. В качестве области для улучшения аудитором была отмечена необходимость определения целей по культуре пищевой безопасности на 2025 год. В остальном итоги аудита положительные, действующая на комбинате система безопасности пищевой продукции поддерживается в рабочем состоянии, анализируется со стороны руководства, улучшается, наблюдается высокая степень вовлеченности всего персонала, включая генерального директора.
06:15:24 - 07.01.2026
