23−24 апреля на производственной площадке ОАО Кондитерский комбинат «Кубань» при совместном участии специалистов предприятия и контрактного заказчика состоялся запуск нового вида печенья с кусочками молочного шоколада укрупненного формата XL. На реализацию данного проекта ушло полтора года: от этапа разработки и тестирования рецептуры, подбора и изготовления дополнительныых форматных частей для существующего оборудования, до разработки уникальной упаковки, проведения транспортных тестов, внутренних и разширенных потребительских дегустаций, подготовки технологиической и нормативной документации, обучения персонала. Данный продукт относиться к премиальному сигменту, несмотря на его производство на автоматизированной технологической линии, по внешнему виду, вкусу и аромату оно максимально приближено к домашней выпечке.